Medo de carboidrato?

O carboidrato realmente engorda?

Vamos começar pelo seguinte pensamento: o que te engorda é o contexto alimentar e não um alimento isolado. Não podemos colocar a culpa de termos engordado no chocolate ou no refrigerante. Engordar significa comer mais do que gastamos, ou seja, uma alimentação com uma grande densidade calórica (rica em chocolate, salgadinhos, fast-food, massas e pobre em frutas, legumes, folhas, carnes, leguminosas).

Cortar carboidrato faz perdermos peso na balança mais rápido, mas não necessariamente significa que estamos emagrecendo já que existe diferença entre peso perdido e composição corporal (massa magra, massa gorda, água corporal etc.).

Não tenham medo de consumir carboidrato. Tudo consumido em equilíbrio não trará prejuízos a saúde.